北京金星鸭业有限公司（原北京金星鸭业中心）隶属于北京首都农业集团，成立于1998年，是一家集北京鸭良种繁育、养殖、屠宰、加工、销售为一体的专业化、产业化国有企业集团。现有员工近1300人，总资产4.8亿元。经过15年的迅速发展，金星鸭业在全国农垦系统首家实现质量可追溯，通过ISO9001国际质量体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证，成功供应2008年北京奥运会、残奥会和2010年上海世博会，并获得了包括全国食品工业优秀龙头食品企业、无公害农产品示范基地农场、全国农垦现代农业示范区、北京市农业产业化重点龙头企业等多项荣誉。公司旗下拥有“一个育种中心，三个屠宰加工基地，十个商品鸭养殖场”的产业发展布局。其中：一中心是国家级北京鸭良种繁育基地——北京金星鸭业有限公司南口分公司，是我国唯一由农业部命名的国家级重点北京鸭育种场和北京鸭资源保护场，担负着北京鸭保种和良种繁育推广的双重历史使命和神圣职责； 　　三基地是全聚德三元金星食品有限责任公司、北京金星鸭业有限公司金星分公公司、承德三元金星鸭业有限责任公司，是集北京鸭屠宰分割、冷冻储存、熟食系列产品加工为一体，全国最大的北京鸭屠宰加工暨熟食品生产基地，年屠宰加工能力达到鲜冻产品1500万只、熟食产品200万只的规模； 　　十个规模化的商品鸭养殖场年出栏优质北京鸭商品鸭1000多万只。养殖基地实行统一的、科学的标准化管理，辅之以严格的防疫制度，有效地保证了产品品质的安全和稳定。作为北京鸭产业龙头企业，金星鸭业在传承北京鸭传统饲养工艺的基础上，正在积极探索生态型养殖场思路并取得突破性进展，通过发酵床饲养模式的研究推广，真正实现了粪便无害化和资源化利用，推进了环保生态型产业发展，走出了一条绿色安全生态养殖之路。