日期:2021-06-23~2021-06-25
城市:上海
地址:长宁区延安西路2299号
展馆:上海世贸展览馆
主办:全国食文化联盟丨National Food Culture Alliance 食材专业委员会

The 12th China (Shanghai) Hotpot Cuisine Culture Festival

Shanghai International Hot pot Ingredients and Products Exhibition 2021

Date: June 23-25, 2021                   Venue: Shanghaimart,China

——专注火锅调理食品的--盛会

 

协办单位·Co-organizer by

江苏省餐饮行业协会丨Jiangsu Province Dining Profession Association

四川省火锅协会丨Sichuan province Hotpot Association

重庆市烹饪协会丨Chongqing Cuisine Association

上海酒店用品协会、各地食文化研究会

 

■展会概况| Exhibition Overview：

火锅，作为我国餐饮业的美食，经过近几年的高速发展，已逐步占据整个餐饮行业30%的市场份额。据相关机构预测，2019年的火锅营业收入将达到7万亿元，到2020年将超过10万亿元，中国火锅餐厅数量将在 2022年增至 89.6 万家。在火锅行业迅猛发展的形势下，火锅企业转型连锁经营逐渐增多，连锁经营的区域不断扩大，企业规模和实力不断增强，知名品牌不断涌现，为全国餐饮业的快速发展发挥了巨大的推动和促进作用。而越来越多的人们追求‘吃出新鲜、吃出健康’，出于满足各种各样的消费者需求，对整个火锅行业的各式菜品、调料、食材生鲜、配送等技术都需要不断的进行提升，从而维持自身品牌的良好发展。近年来，火锅产业带动了养殖种植、原辅材料、生产加工、物流运输等相关产业的全面腾飞，成为发展速度＊快、＊具投资前景的行业之一，也是＊有希望成为全球化发展的中餐业态之一。

 

为了继续推进中国火锅企业技术创新、丰富我国火锅产品种类，提升行业--品牌知名度，加强行业间的交流与合作，从而吸引-多的投资者加入火锅行业，全国食文化联盟和上海展窑展览联合江浙沪、广东、成都和重庆等各地酒店餐饮协会、水产冻品协会、火锅与烹饪协会，以立足上海、服务全球的理念，共同打造火锅业--品牌盛会“上海火锅料节”。汇聚品牌火锅、食品食材、底料、调味品等原辅料，以及各类火锅用品，搭建火锅上、下游全产业链的无缝交易平台。将与国内酒店餐饮行业发展的标志性展会——2021中国·上海国际酒店、餐饮及食品饮料博览会同期举行，展会规模预计将突破30,000平方米，参展商将达1000余家，与会火锅业内人士及创客人数将突破60,000人次。与此同时，主办方将通过--网络平台、媒体、门户网站、电视报纸、户外广告等结合线上线下资源，全方位推广宣传本次展会。

 

■同期活动|Concurrent Events（筹划中）：

火锅产业发展高峰论坛

火锅连锁加盟及供应商大会

品牌牛羊肉现场推介及采购会

品牌火锅与冷链物流创新发展高峰论坛

“舌尖上的海味”水产海鲜推介品鉴会

第三届上海团餐产品展示交流会展

冷冻食品技术应用与市场研讨论坛

火锅行业采购商配对洽谈会

----火锅产品/企业评选

 

■参展范围|Scope of exhibits：

◇国内外品牌火锅企业；

◇火锅底料、酱料、汤料等火锅延伸产品；

◇火锅食品、调味品等火锅原辅材料；

◇火锅店装修、餐饮品牌策划等形象包装及推广；

◇火锅食品包装技术及设备、物流、配送中心等火锅相关产业链；

◇火锅餐用器皿、餐饮收银/点餐系统、厨房设备不锈钢厨具.冷冻食品展示柜及火锅桌椅等；

■参展费用|Booth Rate：    

★标准展位：(注：双面开口加收10%费用)

A：国内企业：12800.00/展期（RMB） 3m×3m

B：国外企业： 3800.00/展期（USD） 3m×3m

★室内光地：

A：国内企业：1300.00（RMB）/平方米/展期

B：国外企业： 380.00（USD）/平方米/展期

注：（36平方米起租）“光地”只提供参展空间，不包括展架、展具、地毯、电源等。

会刊广告：◇封面 25000元 ◇封二 18000元 ◇彩首 12000元 ◇封三 15000元，◇封底 20000元 ◇彩色内页 8000元 ◇彩色内页对开 15000元；

注：会刊尺寸140mm（宽）×210mm（高）

◇参观证 50000元/3万张 ◇手提袋广告 50000元/1万个 ◇门票广告 20000元/1万张

◇条幅广告 12000元/幅 ◇拱门 18000/个 ◇5米*3米广告牌 20000/个；

★ 新产品新技术发布会:每场10000元/45分钟，国外企业  3000.00（USD）

★ 行业特别协办单位20万，限1家；协办单位16万，限2家；招待晚宴协办单位10万，限1家（详情见附件1、2、3）。

 

火锅节多年来累积有超过150000+--观众、采购商数据。