品牌:鼎事
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苏州上海鱼吉祥云南蒸汽石锅鱼加盟 上海蒸汽石锅鱼加盟 苏州蒸汽石锅鱼加盟
21世纪是餐饮界的新纪元，消费者“嘴”越来越挑，“感觉”也越来越高，消费者开始追求更加“健康、环保、特色、快捷、实惠、美味”的饮食体验。
鱼吉祥云南蒸汽石锅鱼正渐渐地从餐饮市场中“破茧而出”，从2012年的鲜为人知，2013年的略为人知， 到2014年的广为人知，全国已经掀起一股“蒸汽”热潮。
今天小编向大家独家揭秘石锅鱼，消声匿迹百年后再次崛起成“新云南蒸汽石锅鱼”的秘密。
石锅鱼雏形的形成：
在雍正时期，据传石锅鱼被清朝雍正赐为“天下第一汤”，可惜就风靡了一时。当时经济水平低、通讯水平低、技术水平低，成为石锅鱼销声匿迹的根本原因。
鱼吉祥企业经理人说：“任何一种餐饮形式的成熟，是时势造出来的，消费者的需求就是市场的需求，市场的需求就是餐饮的时势。”20世纪
偶然发现石锅鱼文化在云南还些许存留，于是开始挖掘、创新，在此加入了云南特色，成为云南石锅鱼。
特色一
石头，云南的石材资源丰富，同时石头中含有很多对人体有益的微量元素，很多当地人都选择用石头做锅，石锅可是他们长寿的“功臣”之一。
特色二
云南十八怪之草帽为盖，用芦苇制成的草帽，煮鱼透气效果好，保证鱼肉的水分和嫩度，鱼汤出锅时，还会带着丝芦苇淡淡的清香。
21世纪
人们的生活节奏加快，消费者热衷追求“快”餐，石锅厚度大，用明火加热，安全难保障，真是耗时又耗力，老让客户吃鱼等十几分钟怎么行！于是，鱼吉祥云南石锅鱼第二次升级为云南“蒸汽”石锅鱼，选择蒸汽加热，无烟无味，热效率高3-5分钟即熟，仅仅听首歌的时间就能喝到鲜美鱼汤。
如今食品安全是大家很关注的话题，消费者追求安心餐饮。鱼吉祥独家研制的养生配方.同时为了响应不同消费者口味要求在清汤系列的基础上添加青山绿水、云南酸菜、养生茄汁、麻辣等多种口味，同时独家研发出干蒸系列云南蒸汽石锅鱼，第三次升级为“大众型”火锅云南蒸汽石锅鱼。
鱼吉祥蒸汽石锅鱼企业经理说：我们研发了鱼吉祥云南蒸汽石锅鱼并不代表我们止步不前，以后定会根据“时势”去完善品牌，研发出更令老百姓们钟爱的蒸汽石锅鱼。
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