品牌:海清
型号:焦磷酸钾
规格:25kg
起订:1kg
供应:600kg
发货:3天内
焦磷酸钾
英文名:Potassium pyrophosphate
别名:焦磷酸四钾,TKPP
CAS号:7320-34-5
分子式:K4O7P2
分子量:330.34
EINECS:230-785-7
含量:≥98%
性状:无色至白色结晶性粉末,有吸湿性。热分解性小。极易溶于水(
PH:10~11
干燥减量:≤1.0%
铁:≤50ppm
水不溶物:≤0.10%
铅:≤5ppm
砷:≤3ppm
包装:
制备方法:由磷酸的水溶液与苛性钾(钾g磷=2:1)制成磷酸氢·二钾,脱水,结晶后加热至
作用:焦磷酸钾可运用于工业,电镀及食品。
一、工业方面:
1、焦磷酸钾具有其他聚合磷酸盐的所有性质,与焦磷酸钠相像,但溶解度较大,能和碱土金属和重金属离子发生螯合作用;
2、能与硬水中的Ca2+、Mg2+形成稳定的络合物从而软化硬水、提高洗涤能力、清除污垢,配制衣料用洗涤剂组分、金属表面清洗剂和瓶子洗净剂组分、各种清洁剂的添加剂;
2、能在铁、铅、锌、铝等金属表面形成一层保护膜;焦磷酸根离子(P2O74-)对于微细分散的固体具有很强的分散能力,能促进细微、微量物质的均一混合;
3、高纯低铁型焦磷酸钾具有稳定的pH缓冲能力,能长期保持溶液的pH值,用作分析试剂;
4、用作陶瓷工业的黏土分散剂,颜料和染料的分散剂和缓冲剂;
5、漂染工业用于除去水中的少量三价铁离子,提高漂染质量。
二、电镀方面:
1、主要用于无氰电镀,代替氰化钠作为电镀的络合剂,使电镀层光滑牢固;
2、也用作电镀的前处理剂和焦磷酸电镀液。
三、食品方面:
1、用作乳化剂,组织改进剂,螯合剂,还用作面制品用碱水的原料;
2、多与其他缩合磷酸盐合用,制成火腿、香肠的粘结剂;
3、防止水产罐头产生鸟粪石,防止水果罐头变色;
3、提高冰淇淋膨胀度,咖啡原料的提取量、火腿、香肠的得率、增强鱼肉持水性、改善面类品味及提高得率、防止干酪老化。
食品中限量:
1、GB 2760-96:肉制品
2、FAO/WHO(1984,g/kg):即食肉汤、羹,其总磷酸盐1000mg/kg(以P2O5计);加工干酪其总磷酸盐9(以磷计);午餐肉3(以P2O5计);速冻鲈鲇鱼、鲽鱼、大西洋鳕鱼、黑线鳕鱼、无须鳕鱼、小虾或对虾5(以P2O5计);熟猪前腿肉、熟洋火腿、熟肉末3(以无水物计)。