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民以食为天，食以安为先。不管什么时候，食品的安全都备受着大家的关注。面对于现在各种形状，各种包装的食品你会不会因不知如何选择食品杀菌设备感到非常的烦闷，不用担心，广州科威为大家讲解一下如何选择食品杀菌设备。面对于液体的食品，一般液体食品主要是饮料类，你可以选择高温杀菌锅。这种设备杀菌的温度高*适合耐高温的产品，但是设备在应用的时候有一定的危险，需要有**人员的指导跟操作。
面对采用玻璃瓶和马口铁包装的罐头食品，可以选用高温杀菌锅。在用之前也是需要有**人员的指导跟操作示范。
*状或膏状的食品如：酱菜、剁辣椒、甜面酱等，因为这些产品富含有挥发性的香味，不可以采用高温杀菌，也不能采用紫外线跟臭氧杀菌，而是适用微波进行杀菌。微波杀菌一般是利用一定强度的微波对食品中的虫类和菌类进行杀灭。