上海市民所买猪肉夜里发蓝光担心质量有问题

最近，上海的蒲先生在农贸市场买了3斤新鲜的猪肉，回来发现几块猪肉一到晚上就会发出蓝色的荧光，因为蒲先生已经将一部分肉炒了菜，他担心这样的肉吃下去会影响健康。

在蒲先生家，记者看到了会发蓝光的两块猪肉，外形和手感跟平常的猪肉没有区别，但放到黑暗处就会发出蓝色的荧光。

批发市场负责人介绍，去年4月份也出现过一次消费者购买的猪肉会发光的投诉，经卫生部门专家检测后称，只要猪肉未变质煮熟煮透可以食用。上海工商执法部门表示，在农贸市场销售的生猪都会进行常规检测，至于猪肉为何会发光，吃下去会不会得病目前尚无定论。

记者在网上搜索“猪肉发光”后发现，主要有两种解释，一种是“蓝光猪肉”是由于猪饲料中含有某些荧光物质在动物体内残留导致；另一种说法是，这种猪肉染了自然界中存在的发光杆菌，而这种菌是否对人体有害还有待研究。