你吃过甘蔗，吃过红糖，但你不一定知道红糖制作的过程，小编带你一起来视频体验畲乡红糖飘香季吧！


畲乡红糖视频地址：https://mp.weixin.qq.com/s/LFOzrtano_fm19A4v4wXew


每年冬季，是甘蔗丰收的季节

许多村庄里都开始出现砍甘蔗的盛况

小时候，到了周末就得跟爸爸妈妈去到甘蔗地

将甘蔗装车拉回去...


记忆中，去村子里的红糖厂看大人们榨红糖

就等着红糖汁出锅的那一刻

大人们搅拌好红糖汁

等到冷却后，放到嘴里

又香又甜，好吃的不得了


吃过畲乡古法红糖的人

大概都忘不了那独特纯正的甜蜜滋味

而从蔗汁变成这暗红色的宝贝

大概只有制作红糖的人才明了

需要在甜蜜的水蒸气中

用心地等待、再等待…




小编随笔：


每年冬季，是甘蔗丰收的季节

许多村庄里都开始出现砍甘蔗的盛况

大家都会用自家种的甘蔗熬制红糖



古法熬制的红糖没有任何添加

吃起来有股清香味

回忆里充满了甜蜜蜜的味道！



以前都是把熬好的红糖赶集的时候拿到镇上卖

每年最多也会熬个三五百斤左右的红糖

可以增加几千块钱收入



这两年长辈们都年纪大了

身体也不适

所以都不去赶集了

后期随着年轮无情的逐步增长

很难看到他们用这种传统古法制作红糖了

现在的农村能找到这种纯正的红糖真的不多



在这个寒冷的冬天没有什么是一杯红糖水温暖不了的

如果有那就来两杯吧！

以前我们农村里有很多类似红糖的手工土特产

现在是越来越少了



有很多传统的东西现在人都不会做

制作方法和原料的使用大都遗忘了

这或许会是一种遗憾吧！



像这种手工制作的红糖品质是非常好的

真正食用过的一下就会感觉的出来

但是就是一直无法规模化生产

首先生产成本很高

不了解价值的一下无法接受



当地政府没有重视这块

农民本身也不知道该如何有效推广

靠农业生产致富这条道路

对中国农民来说真的是任重道远！